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白飯 |
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白飯 |
鳳梨蝦仁炒飯 |
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火鍋 |
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10/17(一)
火鍋
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10/16(日)
火鍋
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10/16(六)
水餃+豬血湯
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10/15(五)
鳳梨蝦仁炒飯+豬血湯
豬血買回來要用水先泡著拉 --> 我現在才知道 
上網查了一下，原來，豬血要先川燙阿~ 厚工一點的，榨菜還要先炒過，還要加沙茶.... 改天再來試試看。但我覺得，媽媽的味道就是最美味的味道拉~
媽媽豬血湯 : 水滾放入榨菜，滾一會會兒，熄火，讓榨菜出味。吃飯前，再加入薑絲、豬血、豬肉片(其實可以熬大骨湯，而我加的是昨天剩下來的蒜泥白肉)，沒想到..... 又是一道不容易失敗的料理了。
有偏食習慣的人，來學做菜就對了。我為了顏色好看，竟然在炒飯中加入了我最痛恨的青椒，還有另外一點就是，以前，我也是個從不吃洋蔥的人。
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10/14(四)
白飯+蒜泥白肉+洋蔥炒杏鮑菇+蛤仔湯
蒜泥白肉要謝謝雙寶媽無私的分享。三層肉先用鹽塗抹在表面，冰入冰箱。用電鍋3/4杯的水蒸。切片時，若發現還沒熟，可再用溫水川燙，川燙過的湯還可以再利用喔 ^^
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10/12(二)
白飯(剩)+馬鈴薯燉肉(剩)魯豆干+炒花椰菜(剩)+紅目連魚湯
印象中紅目連是很便宜的魚，今天買了一條180大洋(380元/斤)，老闆娘說：「自從921之後，紅目連就不住台灣，都跑到日本去了，所以才會這麼貴。」... 是醬的阿 !!???
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10/11(一)
白飯+馬鈴薯燉肉+炒花椰菜+海帶蛋花湯
馬鈴薯、紅蘿蔔先微波(跟做咖哩時一樣，醬等下加入醬汁會吸收的更快，也更快就燉的鬆軟了)
老媽會把花椰菜先燙熟之後，再下鍋炒一下很快就可以起鍋了。我則是懶得再起一鍋水，乾脆把花椰菜也先微波一分鐘再炒，好像也行耶 ~
這馬鈴薯燉肉實在很下飯，王胖更是很給面子的吃了兩碗。感恩阿~醬我才有繼續做飯的動力。
我不知道哪根筋不對，竟然徒手撥花椰菜的皮，目前右手大拇指，甲肉分離中 ... 痛 ....
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