我愛 Nicoting

每年中秋節，王胖家的習俗就是要大家一起烤肉。

本來，我一直覺得為什麼中秋節非得要烤肉不可，但....我**後來**才發現，他們家的人都好會備料喔!!!而且，烤的火候都恰到好處。既然這樣的話.......什麼時候烤肉我都很樂意拉~

今年，經過一番的輾轉，終於決定到王胖位於南勢角的舅舅家烤肉拉~

(*左上角有漢堡包)

(*中間有生菜可以包肉類解膩)

(*右下角的魚類當中，有兩條香魚，現在才發現沒吃到沒拍到，殘念阿阿阿阿阿~~~)

烤肉第一步驟，當然是生火嚕~

(*王胖~用電風扇才夠力拉~)

(*看到最右邊，火苗竄起來的時候，真的很想舉雙手歡呼，YA!YA!YA!) 

 來吧!! 大家開始認真烤肉嚕~

首先上場的是，好事多的燒烤牛肉。一開始，錫箔紙墊著烤出來的牛肉阿~很沒有fu~濕濕的很沒有烤肉的味道。

拿掉錫箔紙之後，直接碳烤，聽著油滴到炭火上，吱吱吱的聲音，就是這個光就是這個光。

接著灑上海鹽跟研磨黑胡椒粒，真的是人間美味阿~

接著上場的是，舅媽特製的肉串。

這一天烤肉比較費工的就是這一道了，其他的都是吃食物天然的原味。

肉先用配料醃製 (我也忘了有哪些料，印象中有鹽、醬油、檸檬、清酒....)，然後，放入冰箱冰鎮4個小時以上。

然後用肉把蔥跟香菇包起串起來( 又是看到照片才知道裡面有香菇)

真的超好吃的拉 ~

舅媽還特地留了6片肉片來教大家如何製作 (我這個不受教的，卻在裡面吹冷氣喝干貝貢丸排骨湯。)

謝謝舅媽~下次再一起烤肉吧~ :P

 看我吃的多開心阿~這才發現自己呼應到衣服上的大嘴唇了。

接下來這一道鹽烤蝦也是極品耶~

很簡單，用大量的鹽先把蝦子放在鍋子裡翻一翻，每隻蝦子都均勻的裹上一層厚厚的鹽之後，靜置一下下，就可以開始烤拉~

吃的時候，記得把包裹的鹽敲掉。

讚!讚!讚!

吃了那麼多肉，需要蔬菜的水分跟清甜來綜合一下肉類的油膩感。

下圖，每樣應該都不陌生，只有那個節瓜，我是第一次吃拉~烤起來覺得有點南瓜的口感耶~

沒有烤焦的豆干是我的最愛。

我連甜不辣都覺得好吃。

花蓮絲瓜+秋刀魚

烤肉最重要的就是必魯了，台灣金牌+檸檬汁，超下口的。再來一杯吧~

最後來張，一輪代表著月圓人團圓的中秋明月嚕~

祝 大家每年中秋節都快樂~天天都快樂~